第十八屆青島紅島蛤蜊節(jié)4月29日啟幕，歡樂(lè)嘉年華貫穿“五一”

日期：2023-04-24 16:07? 來(lái)源：中國(guó)民生新聞網(wǎng)（中廣音? 作者：素素? 點(diǎn)擊：

4月29日-5月7日，每年一度的紅島蛤蜊節(jié)又將如約而至。作為青島一個(gè)聲名響亮的生態(tài)節(jié)會(huì)，紅島蛤蜊節(jié)于2004年創(chuàng)辦，至今已有20個(gè)年頭。近年來(lái)，隨著城陽(yáng)唱響“潮生活、夜城陽(yáng)”城市消費(fèi)品牌，紅島蛤蜊節(jié)在品牌資源整合的基礎(chǔ)上，以文化創(chuàng)意推動(dòng)特色文旅IP的建設(shè)，不斷升級(jí)品牌文化內(nèi)涵，成效斐然——以2022年第十七屆紅島蛤蜊節(jié)為例，以“蛤蜊·潮”（英文：Gála GALA）為主題，將紅島優(yōu)美的自然風(fēng)光與人文生態(tài)深度融合，集吃喝玩樂(lè)學(xué)賞購(gòu)于一體，創(chuàng)新性地把紅島蛤蜊節(jié)這樣一張“老名片”打造成城陽(yáng)文旅的一個(gè)“新爆點(diǎn)”，期間共吸引近6萬(wàn)游客來(lái)到紅島，已然成為青島城陽(yáng)打造全域旅游時(shí)尚化發(fā)展的典范。

2023年第十八屆紅島蛤蜊節(jié)將持續(xù)向“潮”而生，以“山海潮生蛤蜊又潮”為主題，通過(guò)gála GALA漁夫市集、gála GALA紅島特色美食市集、gála GALA生活美學(xué)市集、美得城陽(yáng)非遺市集、星野嶼音樂(lè)美食營(yíng)地、海草房景觀區(qū)、風(fēng)從海上來(lái)——紅島人文攝影展、gála GALA海鮮啤酒大棚等八大板塊及“賞味紅島”海鮮廚藝大賽、親子游樂(lè)與美育等活動(dòng)，將紅島的自然、歷史、人文內(nèi)涵、風(fēng)物特產(chǎn)與生活美學(xué)、休閑、營(yíng)地、美學(xué)教育等融為一體，立體化打造更個(gè)性、更潮流、更多元的新型消費(fèi)場(chǎng)景，為大眾烹制一席以紅島漁鹽文化為底色，以“潮”和生活美學(xué)為主線，以沉浸式休閑娛樂(lè)為目標(biāo)的饕餮盛宴。

“山海潮生蛤蜊又潮”游園導(dǎo)覽圖

哈啤酒，吃蛤蜊？

海鮮啤酒大棚+漁夫市集+紅島特色美食市集+廚藝大賽

紅島的鮮味秘密不止于蛤蜊……

紅島地處膠州灣東北部，由于周邊海域水質(zhì)優(yōu)良，特殊的泥質(zhì)灘涂，且微生物豐富，是蛤蜊養(yǎng)殖的福地，紅島蛤蜊具有皮薄、肉嫩、味道鮮美的特點(diǎn)。蛤蜊稱得上紅島“風(fēng)物志”代表。北宋《物類相感志》中記有腌蛤蜊法在此地一直有所流傳。經(jīng)年的耕海牧漁，令“紅島蛤蜊”成為島城知名的海洋地理品牌，民間有“天下第一鮮”的美譽(yù)。“哈啤酒，吃蛤蜊”成為青島人心中的標(biāo)配。

事實(shí)上，紅島和蛤蜊節(jié)不止有蛤蜊——以蛤蜊為翹楚的紅島小海鮮種類不下上百種，僅蛤蜊就達(dá)到了十多種。除蛤蜊之外，海蠣子、鲅魚(yú)、帶魚(yú)、對(duì)蝦、蝦虎、梭子蟹……都是紅島眾所周知的鮮味使者。

紅島漁港的清晨

凌晨5點(diǎn)，紅島漁港碼頭便成為紅島最熱鬧非凡的地方，滿載而歸的漁船正在將最新鮮的蛤蜊分裝到不同商家的車上。

紅島的鮮味秘密，都在2023紅島蛤蜊節(jié)里?；顒?dòng)于4月29日開(kāi)幕，共持續(xù)9天，為大眾提供了一個(gè)“賞味紅島食自山海”的絕佳契機(jī)。其中，4月29日-30日，雖然因潮汐的原因，游客無(wú)法趕海，但并不妨礙他們“滿載而歸”：活動(dòng)新增gála GALA海鮮啤酒大棚板塊，海鮮、燒烤、啤酒……大快朵頤之余，收獲味蕾和精神上的雙重滿足。

此外，活動(dòng)中的“gála GALA漁夫市集”和“gála GALA紅島特色美食市集”都是尋味紅島的必訪之地。其中，gála GALA漁夫市集精選紅島街道20家本地風(fēng)物特產(chǎn)，是感受紅島味道的第一站。傳統(tǒng)技藝成就人間風(fēng)味。“gála GALA紅島特色美食市集”匯聚紅島本地9家傳統(tǒng)美食，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)制作技藝展示，解鎖紅島美食技藝，探尋舌尖上的紅島味道。

紅島的蛤蜊餡水餃，紅島蛤蜊鮮嫩味甜，無(wú)論與茭瓜雞蛋，還是韭菜雞蛋，都是最絕美的美食搭檔。

為了更好地展示和推介紅島特色海鮮，打造城陽(yáng)區(qū)地方海鮮特色名菜，第十八屆紅島蛤蜊節(jié)還增設(shè)“賞味紅島海鮮廚藝大賽”環(huán)節(jié)。其中，專業(yè)組比賽于4月25日于鴻洲大酒店舉辦，業(yè)余組比賽于4月29日紅島蛤蜊節(jié)主會(huì)場(chǎng)舉辦。

作家柳已青在散文集《記憶的饗宴》中這樣寫(xiě)道：“青島的海鮮，是青島飲食文化的構(gòu)成和載體，品山川，烹大海，舌尖上有大海浪花的歌唱。一方水土養(yǎng)育一方人，青島的海鮮映照的是一個(gè)城市的飲食風(fēng)情。”

以蛤蜊為依托，“山海潮生蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節(jié)”不止于蛤蜊：除了趕海拾貝、挖蛤蜊、敲蠣子、賞味紅島……還通過(guò)多維度的展示與體驗(yàn)，探討青島人刻在骨子里的“吃海”美食文化基因；從海上到餐桌，再到“漁鹽文化”的形成，大海小鮮既是美食風(fēng)情，更是青島最醒目、活色生香的文化標(biāo)簽之一。

非遺市集+紅島人文攝影展+生活美學(xué)市集

深挖地域文化

于傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間，赴一場(chǎng)美學(xué)生活的邂逅

紅島歷史底蘊(yùn)豐厚，人文風(fēng)情多姿，“山海潮生蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節(jié)”將繼續(xù)深挖紅島地域文化，通過(guò)對(duì)多元地域文化的深度整合與轉(zhuǎn)化，精選紅島喜盒子、傳統(tǒng)繩編藝術(shù)、劉氏木雕、劉氏泥塑、河套孟家布藝?yán)匣?、紅陶榼子、胡氏鹵水豆腐、韓洼豆腐坊、秋臨燜肉、貞波苦腸、前海西叫叫虎等10余家特色非遺，組成美得城陽(yáng)非遺市集，作為展示城陽(yáng)區(qū)歷史文化、非遺手工制作技藝以及“食文化”的窗口。

此外，為了凸顯紅島的人文精神面貌，本屆紅島蛤蜊節(jié)特色“風(fēng)從海上來(lái)——紅島人文攝影展”板塊，將攝影紀(jì)實(shí)敘事與拍攝技術(shù)相結(jié)合，以此探索紅島的地域文化、民俗人文。從豐碩大物到玲瓏小鮮，來(lái)自大海的時(shí)令出產(chǎn)，既是造物者的恩賞，同時(shí)也塑造了獨(dú)一無(wú)二、生生不息的漁鹽文明。

紅島喜盒子制作技藝傳承人郝青青創(chuàng)作的剪紙作品，紅島的地形猶盛開(kāi)的蓮花，結(jié)合蛤蜊的造型，寓意吉祥喜樂(lè)。

韓家民俗村

韓家民俗村的兩位非遺傳承人為游客展示紅島非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目漁網(wǎng)編制技藝。

除了深挖與整合地域文化，第十八屆紅島蛤蜊節(jié)還通過(guò)系統(tǒng)整合城陽(yáng)區(qū)的優(yōu)質(zhì)生活美學(xué)資源，推出gála GALA生活美學(xué)市集，于傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間，開(kāi)啟一場(chǎng)多維度的美學(xué)邂逅。從DIY手工體驗(yàn)、烘焙、創(chuàng)意飾品、陶土擺件、古法香品到咖啡、甜點(diǎn)、披薩、漢堡、煎餅果子……18家優(yōu)質(zhì)綜合文創(chuàng)店鋪和22家別具一格的創(chuàng)意美食店鋪以“潮生活·新勢(shì)力”為主旨，集各式生活美學(xué)于一體，向大眾傳遞著青島特有的生活美學(xué)態(tài)度，亦從多個(gè)維度勾勒著我們對(duì)美好生活的全部想象。

營(yíng)地+落日咖啡+親子互動(dòng)……

沉浸式文旅體驗(yàn)

用文化創(chuàng)意賦能品牌更新

趕海挖蛤蜊、逛市集，品美食，累了怎么辦？星野嶼音樂(lè)美食營(yíng)地、海草房景觀區(qū)都是不錯(cuò)的選擇。或和家人好友三三兩兩圍坐在天幕下，吹著海風(fēng)，品嘗啤酒和美食，或在海草房的落日咖啡館里，面朝大海，享受著生活中的詩(shī)和遠(yuǎn)方，人生最美好的休閑時(shí)光莫過(guò)于此。

活動(dòng)期間，星野嶼音樂(lè)美食營(yíng)地將定期舉辦音樂(lè)演出。市集、營(yíng)地、美食、音樂(lè)、藝術(shù)、娛樂(lè)、觀海、落日……“山海潮生蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節(jié)”在“潮”的外殼之下，文藝是內(nèi)核。多種沉浸互動(dòng)形式在紅島這個(gè)美麗而充滿魅力的生態(tài)之島上和諧統(tǒng)一，以此打造年輕人心中時(shí)尚、休閑、文藝的潮流勝地。

值得一提的是，“山海潮生蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節(jié)”在板塊設(shè)置上特意強(qiáng)化了親子互動(dòng)活動(dòng)和美育課程的比重，通過(guò)海鮮垂釣、鵝鵝鵝——趣味套大鵝及一系列以海洋為主題的少兒自然美育活動(dòng)，更好地服務(wù)不同的游客群體，將紅島蛤蜊節(jié)打造為一個(gè)全民的節(jié)日盛會(huì)。

為了打造沉浸式的文旅體驗(yàn)，以文化創(chuàng)意為“紅島蛤蜊節(jié)”賦能，“山海潮生蛤蜊又潮——第十八屆紅島蛤蜊節(jié)”通過(guò)系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)、衍生品開(kāi)發(fā)、藝術(shù)裝置植入、文旅IP形象開(kāi)發(fā)、旅游地圖打造、氛圍營(yíng)造，以及蛤蜊公交、蛤蜊有軌電車打造等多個(gè)環(huán)節(jié)，營(yíng)造品牌傳播場(chǎng)景，優(yōu)化游客體驗(yàn)，為大眾帶來(lái)一個(gè)品牌內(nèi)涵更加豐富、多元、優(yōu)質(zhì)的“紅島蛤蜊節(jié)”，以此形成獨(dú)特的、可持續(xù)性的文旅IP效應(yīng)，將其打造成立足城陽(yáng)，放眼全國(guó)的國(guó)際化文旅IP和活力城陽(yáng)的新名片。