點旺鄉(xiāng)村“煙火氣”青島西海岸新區(qū)：藏馬鄉(xiāng)村美食街開業(yè)納客
日期：2022-12-30 20:14?
來源：中國民生新聞網(wǎng)（中廣音?
作者：素素?
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“選擇這里，也是因為靠近藏馬山旅游度假區(qū)，特別是節(jié)假日，來往游客非常多。另外，鎮(zhèn)上在發(fā)展規(guī)劃、運(yùn)營支持、創(chuàng)業(yè)扶持方面都給了我們很大的幫助。”聊起自己新開張的農(nóng)家樂，老媽手搟面的合伙人黃進(jìn)淑喜悅之情溢于言表。
12月30日，藏馬鄉(xiāng)村美食街開業(yè)運(yùn)營，特色土窯燜烤、老媽手搟面、海鮮燴餅、大眾砂鍋、老漢全羊湯、鄉(xiāng)村私廚……來自各地的特色美食接連入駐美食街，讓這條鄉(xiāng)村街道充滿濃濃的“煙火氣”。
承接產(chǎn)業(yè)外溢，打造全域化旅游新模式
青島西海岸新區(qū)藏馬鎮(zhèn)位于青島西海岸新區(qū)西部，綿延起伏的藏馬山、占地25公里的藏馬湖，讓小鎮(zhèn)擁有發(fā)展旅游業(yè)的先天優(yōu)勢。阿朵花嶼、藏馬山國際旅游度假區(qū)、藏馬山滑雪場、千禧谷、萌寵樂園……近年來，微度假、短途游成功“火出圈”，特色景點吸引了眾多網(wǎng)紅達(dá)人輪番探索，時尚的潮流玩法、新鮮有趣的互動體驗讓藏馬這座文旅小鎮(zhèn)一躍成為新晉網(wǎng)紅打卡地。
“這里既有好山好水的自然生態(tài)，也包含層次豐富的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。鄉(xiāng)村旅游、主題樂園、健康醫(yī)養(yǎng)、影視文化等新業(yè)態(tài)層出不窮，激活了全鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興新動能，為百姓們鋪就了一條‘致富路’。”藏馬鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長周瑞彬介紹說。近年來，藏馬鎮(zhèn)積極發(fā)揮示范帶動和農(nóng)民主體作用，分批次培育發(fā)展“藏馬當(dāng)鮮”特色農(nóng)家樂集群、“鄉(xiāng)村會客廳”農(nóng)旅融合發(fā)展平臺等，承接藏馬山區(qū)域產(chǎn)業(yè)外溢，彌補(bǔ)藏馬山度假區(qū)游客承載力不足問題，完善旅游餐飲產(chǎn)品類型，形成旅游飯店、景區(qū)餐飲、農(nóng)家樂互補(bǔ)的良好發(fā)展格局，拉長富民產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)共同富裕。
盤活閑置資源，打造“一村一品”新亮點
臨街的一處農(nóng)家小院經(jīng)過打造已變身為特色土窯燜烤農(nóng)家院，院里有序排放著七八個大土窯，十分具有地方特色。“離著老遠(yuǎn)就聞到了烤肉的香味，太饞人了。之前在鄉(xiāng)村會客廳嘗過一次，聽說老板開新店了，必須來捧捧場。”家住市區(qū)的王先生一家是土窯燜烤的回頭客。“這已經(jīng)是我們在藏馬鎮(zhèn)的第二個餐飲創(chuàng)業(yè)項目了！去年，我們在大馬家疃村先后打造了兩處鄉(xiāng)村酒坊、一處土窯燜烤特色農(nóng)家樂項目，現(xiàn)在運(yùn)營也都步入正軌，我們瞅準(zhǔn)時機(jī)，想繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。”特色土窯燜烤農(nóng)家經(jīng)理李榮凡介紹說。
據(jù)了解，為盤活鄉(xiāng)村閑置資源，切實加快推進(jìn)轄區(qū)旅游配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，藏馬鎮(zhèn)依據(jù)轄區(qū)實際制定了《藏馬鎮(zhèn)關(guān)于打造百家“藏馬當(dāng)鮮”特色農(nóng)家樂集群的實施意見》，引導(dǎo)各網(wǎng)格村在現(xiàn)有農(nóng)家樂基礎(chǔ)上，進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃提升設(shè)計。同時，吸引城鄉(xiāng)居民利用鎮(zhèn)域內(nèi)閑置住宅或閑置集體建設(shè)用地，以及其他閑置的村（居）集體用房等資源，結(jié)合人文、自然、生態(tài)資源，進(jìn)行新建、改建、擴(kuò)建，打造具有藏馬特色、鄉(xiāng)村特質(zhì)、農(nóng)家特點的小型旅游接待服務(wù)場所。
藏馬鎮(zhèn)堅定不移把項目作為第一戰(zhàn)場，把產(chǎn)業(yè)作為第一支撐，結(jié)合轄區(qū)各村實際，堅持實施“藏馬當(dāng)鮮”鄉(xiāng)村家宴、“鄉(xiāng)村會客廳”品牌打造、“青西優(yōu)品”云傳播基地等特色項目，探索“一村一品”的鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)，堅定不移謀創(chuàng)新、穩(wěn)增長，增添新優(yōu)勢實現(xiàn)新突破。
強(qiáng)化政策扶持，煥發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展新活力
2022年，小馬家疃村立項打造藏馬鄉(xiāng)村美食街，依托美麗鄉(xiāng)村項目加強(qiáng)道路、交通、公共設(shè)施等硬件建設(shè)，提升村莊文化氛圍。村莊整合閑置的農(nóng)房，按照一戶一個文化主題的原則，打造各具特色的文化小院。鼓勵扶持沿街村民投資建設(shè)農(nóng)家樂，同時通過各類補(bǔ)貼優(yōu)惠政策招商興業(yè)，目前已有20多家個體或商戶簽約。美食街投入運(yùn)營后將極大滿足游客及周圍住戶生活需要，不僅為附近群眾增添一個休閑娛樂消費(fèi)的好去處，更為鄉(xiāng)村振興注入了活力。
“我們按照《藏馬鎮(zhèn)關(guān)于打造百家‘藏馬當(dāng)鮮’特色農(nóng)家樂集群的實施意見》標(biāo)準(zhǔn)申報評選特色農(nóng)家樂項目，評審?fù)ㄟ^后，政府‘以獎代補(bǔ)’給我們項目補(bǔ)助。”李榮凡告訴記者。在設(shè)計規(guī)劃、基礎(chǔ)建設(shè)、電商經(jīng)營、金融信貸方面，藏馬鎮(zhèn)通過“以獎代補(bǔ)”、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等形式為經(jīng)營商戶提供扶持補(bǔ)助。通過集群化的發(fā)展，最大限度拉長產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)揮農(nóng)村勞動力的作用，擴(kuò)大基層群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)規(guī)模，幫助農(nóng)民在家門口就業(yè)。
下一步，青島西海岸新區(qū)藏馬鎮(zhèn)將持續(xù)深化農(nóng)旅、文旅融合發(fā)展路徑，加快構(gòu)建以度假旅游為主導(dǎo)、宜居康養(yǎng)為特色、文化影視為補(bǔ)充、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為支撐、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系，讓產(chǎn)業(yè)更興旺、百姓更富裕、生態(tài)更美麗。（盛素素）
