近日，山東青島消費(fèi)者張先生向媒體投訴稱，其家人被青島鑫復(fù)盛大觀酒店有限公司（下稱“青島鑫復(fù)盛”）生產(chǎn)“流亭豬蹄”虛假宣傳給欺騙消費(fèi)了，原本是想購買正宗“流亭豬蹄”送禮，結(jié)果被青島鑫復(fù)盛宣稱起源“一八五五”年所誤導(dǎo)，買了非正宗“流亭豬蹄”。同樣遭此“誤導(dǎo)”的還有消費(fèi)者楊某，其于2022年3月下旬在青島鑫復(fù)盛購買“周欽公流亭豬蹄”，同樣被“一八五五醬鹵傳承”字樣給“騙”了。

 

張先生購買的誤以為正宗的“流亭豬蹄”宣稱起源“一八五五”
 

據(jù)公開資料顯示，流亭豬蹄是青島特色小吃之一，因產(chǎn)自青島城陽區(qū)流亭街道而得名。上世紀(jì)90年代初，青島流亭一帶盛產(chǎn)以“蹄凍”為特色的醬鹵豬蹄，以其晶瑩剔透的蹄凍，勁道爽脆的口感譽(yù)滿四方，與醬燒肉、醬豬耳、醬豬尾等一起被稱為流亭醬貨，還獲得“傳世美味，醬出名門”的美譽(yù)。

 

張先生購買“流亭豬蹄”的小票發(fā)票
 

在消費(fèi)者提供的購買產(chǎn)品包裝上，青島鑫復(fù)盛豬蹄赫然寫著“一八五五·醬鹵傳承”字樣產(chǎn)品宣傳。而據(jù)百度百科等公開資料顯示，“流亭豬蹄”菜品起源于上世紀(jì)90年代初。

 

起源“1855”被青島鑫復(fù)盛在店招上進(jìn)行宣傳
 

青島鑫復(fù)盛的“豬蹄”是否起源1855年？對此，消費(fèi)者認(rèn)為青島鑫復(fù)盛涉嫌“虛假宣傳”。

 

1997年11月12日青島日報(bào)“周相賢和他的流亭豬蹄”報(bào)道

在1997年11月12日《青島日報(bào)》一篇報(bào)道中，發(fā)現(xiàn)有這樣表述“1990年，周相賢在報(bào)紙上看到豬蹄具有美容、軟化血管等功能，便與父親周欽公想在豬蹄上做文章。于是，他們進(jìn)行了刻苦攻關(guān)，做了上百次試驗(yàn)，每次配方中添加的大料、花椒、將有等各種作料，都進(jìn)行了認(rèn)真的記錄，甚至連加熱的時(shí)間，攪拌的次吃等都作了記錄，進(jìn)行反復(fù)比較，至1993年，他們終于掌握了醬制豬蹄的最佳配方和火候，醬出來的豬蹄具有色正、味美、不油膩、不粘手和軟而不爛等特點(diǎn)，立即受到顧客的喜愛。成為島城的一大名吃。”

 

網(wǎng)上公布的“山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄”

根據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，周欽公豬蹄應(yīng)該追溯到上世紀(jì)90年代初，距今只有20多年歷史。那起源“一八五五”年是怎么來的呢？青島鑫復(fù)盛相關(guān)負(fù)責(zé)人郝總介紹，“周氏流亭豬蹄制作技藝”是山東省第四批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，在評 審過程中鑫復(fù)盛已提交了相關(guān)材料。但對于鑫復(fù)盛提交了什么具體材料能證明起源一八五五年？對方表示機(jī)密無法提供。

 

在鑫復(fù)盛大酒店關(guān)聯(lián)企業(yè)“新盛永食品公司”生產(chǎn)豬蹄外包裝上標(biāo)注周欽公（1966年出生）為創(chuàng)始人

訪問中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心官網(wǎng)，并未看到關(guān)于“周欽公”牌醬豬蹄任何信息。登錄國家商務(wù)部“中華老字號”信息管理平臺查詢，截至目前，青島鑫復(fù)盛及其所屬品牌依舊沒有出現(xiàn)在中華老字號名單當(dāng)中。以上兩個(gè)榮譽(yù)曾先后被青島鑫復(fù)盛餐飲有限公司用于其部分產(chǎn)品宣傳，并以此帶動銷售。

 

就此，之前曾有媒體采訪山東魯彥律師事務(wù)所張律師。張律師表示，如果確實(shí)沒有被列為“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”或“中華老字號”卻以此進(jìn)行宣傳的話，那么青島鑫復(fù)盛行為可以認(rèn)定為虛假宣傳，涉嫌消費(fèi)欺詐，消費(fèi)者是可以對此進(jìn)行維權(quán)的。

2020年12月18日，國家文化和旅游部官網(wǎng)公示第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄推薦項(xiàng)目337項(xiàng)，其中醬肉制作技藝（流亭豬蹄制作技藝）被列為第28項(xiàng)傳統(tǒng)技藝，提報(bào)方為青島鑫復(fù)盛餐飲有限公司，但最終未通過。

針對此事，當(dāng)時(shí)曾有媒體報(bào)道，鑫復(fù)盛的周欽公流亭豬蹄（省級非遺）違規(guī)使用中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)標(biāo)識，城陽區(qū)市場監(jiān)管部門就此事到鑫復(fù)盛進(jìn)行現(xiàn)場檢查，鑫復(fù)盛天貓官方旗艦店宣傳產(chǎn)品為“中華老字號”，更讓人吃驚的是，鑫復(fù)盛五代傳承宣傳畫中的創(chuàng)始人周方緒，竟然與陜西國家級非遺“馬氏膏藥”第三代傳承人馬明仁的照片是同一個(gè)人。

 

青島鑫復(fù)盛創(chuàng)始人周方緒“撞臉”陜西“馬氏膏藥”第三代傳承人馬明仁

青島一業(yè)內(nèi)人士表示，“品牌歷史年限造假現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生”，如何讓老字號商標(biāo)能依法使用、合法經(jīng)營，真材實(shí)料，這也是對一些真正具有真實(shí)歷史年限老字號的保護(hù)。

對于青島鑫復(fù)盛“豬蹄”涉嫌虛假宣傳起源“一八五五”年內(nèi)容，青島市場監(jiān)督管理局一相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，若消費(fèi)者對商家涉嫌宣傳內(nèi)容造假誤導(dǎo)消費(fèi)，可致電青島市12345進(jìn)行舉報(bào)，該局會第一時(shí)間安排相關(guān)工作人員進(jìn)行核實(shí)查處。

目前，消費(fèi)者張先生已向青島市12345舉報(bào)此事。對此，我們將繼續(xù)予以關(guān)注。