青島吉旺食品生產(chǎn)的黃魚酥污染物超標(biāo)26倍 被罰5萬元

信網(wǎng)7月25日訊據(jù)青島市行政處罰與行政強制信息公示平臺顯示，青島吉旺食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營污染物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量食品，被即墨區(qū)市場監(jiān)督管理局處罰。

青島吉旺食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營的黃魚酥（生產(chǎn)日期為2021年10月28日），經(jīng)檢驗：N-二甲基亞硝胺標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≤4.0ug/kg，實測值：105ug/kg，N-二甲基亞硝胺項目不符合GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，即墨區(qū)市場監(jiān)督管理局對青島吉旺食品有限公司處以50000元罰款；沒收違法所得145元。（信網(wǎng)記者）

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據(jù)《中國市場監(jiān)管報》（2019年11月28日 A8版）報道，N-二甲基亞硝胺是國際公認的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亞硝胺引起的急性中毒較少，但如果一次或多次攝入含大量N-亞硝基化合物的食物，也可能引起急性中毒，主要癥狀為頭暈、乏力、肝實質(zhì)病變等。

根據(jù)GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》要求，水產(chǎn)制品（水產(chǎn)品罐頭除外）的N-二甲基亞硝胺含量要≤4.0μg/kg。青島吉旺食品有限公司生產(chǎn)的黃魚酥N-二甲基亞硝胺項目實測值為105ug/kg，超標(biāo)26.25倍。

企查查顯示，2020年青島吉旺食品有限公司曾因生產(chǎn)污染物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)含量的食品，被青島市即墨區(qū)市場監(jiān)管局處以5萬元罰款。